【协会动态】普洱茶国家标准样品小样拼配暨研制工作推进会在云南顺利召开
2025-08-238
8月20-21日，普洱茶（熟茶）散茶国家标准样小样拼配暨研制工作推进会在云南大理顺利召开。项目牵头承担单位——中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所和云南省茶叶流通协会的相关专家领导、云南省产品质量监督检验研究院及云南下关沱茶（集团）股份有限公司、云南中茶茶业有限公司、勐海茶业有限责任公司、西双版纳同庆号普洱茶业股份有限公司、昆明七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司、普洱澜沧古茶股份有限公司、腾冲市高黎贡山生态茶业有限责任公司、临沧千瓯雪茶叶有限公司等代表性普洱茶企技术人员，以及湖南农业大学黄建安教授、云南农业大学邵宛芳教授、蔡新教授等专家共计30余人参会。会议由中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所标准中心副主任张亚丽副研究员主持。中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所党委书记、所长杨秀芳研究员肯定了普洱熟茶项目前期工作并对小样拼配工作提出了具体要求。普洱熟茶国家标准样研制项目负责人、国家茶叶质量检验检测中心邹新武高级工程师就备选样品征集情况及小样拼配重点任务及具体分工做了介绍。云南省茶叶流通协会秘书长南涛和会议承办单位——云南下关沱茶（集团）股份有限公司董事长褚九云围绕普洱茶标样研制工作做了表态发言。专家评审组按照《国家标准样品项目管理程序》、《标准样品工作导则》、《地理标志产品 普洱茶》（GB/T22111-2008）等相关文件要求和文本标准内容，对企业选送的样品进行多轮密码感官审评，反复进行小样试拼配。并结合实际生产与流通情况，会议最终顺利完成普洱茶（熟茶）散茶五个等级（特级、一级、三级、五级、七级）国家标准样品的小样拼配与品质评定工作。今后，项目研制组还将根据本次会议确定的小样制作方案开展大样制备，并稳步推进普洱茶国家标准样品均匀性、稳定性测试等各项工作。普洱茶国家标准样品的研制，是实现感官指标具体化、可视化的重要举措。通过凝聚各方力量，从维护产业健康发展的角度出发，以遵循文字标准为前提和基础，确保筛选原料的代表性、合规性、稳定性，严格审评、科学拼配，研制出经得住市场及实践检验的标准样品，再与文字标准配套使用，将有效规范普洱茶在生产、加工、贸易、检验及监管等环节的质量管理，对推动普洱茶产业实现标准化、规范化和绿色高质量发展具有重大意义。
来源：茶叶质量检验检测中心
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