为引导会员企业把握市场趋势，探索茶类结构调整与品牌升级路径，4月29日，云南省茶叶流通协会第75次会员双月活动日活动在凤庆成功举办，本次活动以“拓展市场 守正创新 提质增效”为主题，邀请了省外新茶饮领域专家，新茶饮企业，协会专家组专家、凤庆县政府有关部门、新闻媒体及会员企业等齐聚一堂，助力会员单位找准发展着力点，共同推动云茶产业高质量发展。
活动由云南省茶叶流通协会驻会副会长徐亚和主持。
中国工程院院士刘仲华在视频致辞中表示，本次活动精准把握了当前茶产业发展的关键，面对消费升级与市场格局深刻变化，传统茶业既要守住品质与文化的根基，更要勇于拥抱变革、开拓创新。近年来，新茶饮市场规模持续扩大，不仅拉动了年轻消费群体对茶的消费，也促世了生产端的标准化、品牌化不断提升。云南大叶种茶的独特优势，所产滇红茶以其“形美、色艳、香高、味浓”之优异品质深受广大消费者欢迎，并得到茶业界专家的高度评价，其香气浓郁、滋味醇厚，是清饮和新茶饮不可多得的重要品类。希望贵会广大会员单位顺应市场需求，在扩大滇红出口的同时积极拥抱新茶饮市场，为推动云茶产业转型升级、高质量发展贡献力量。
中国茶叶流通协会会长王庆视频致辞中对本次活动的举办表示祝贺，对协会荣获“全国先进社会组织”称号，深耕行业、服务产业、助力云茶高质量发展表示肯定。希望协会以本次会议为新的起点，再接再厉，守正创新，开拓进取，持续发挥好桥梁纽带与行业的引领作用，与全国茶界同仁携手并肩，同心聚力，为推动云茶产业高质量创新发展做出新的更大的贡献。
△凤庆县政协主席吴天安
凤庆县政协主席吴天安在致辞中对各位嘉宾来到“世界滇红之乡”凤庆表示欢迎。凤庆县通过实施滇红茶产业联盟“五步走战略”，茶产业集中度和规模效益显著提升，综合产值已突破百亿元。今后凤庆将坚持联盟引领、拥抱新茶饮、深耕线上线下，把“凤庆滇红”金字招牌擦得更亮。希望同各界茶人共建生态茶园、共拓国内外市场。
△浙江水仓食品科技有限公司副总裁任嘉怡
浙江水仓食品科技有限公司副总裁任嘉怡以《新茶饮供应链发展与未来》为题，介绍了水仓年采购茶叶超万吨、服务8万余家门店的经营规模，以及近期在凤庆投建年产1000吨茶厂的情况。她梳理新茶饮发展的四个阶段，指出当前行业已进入精耕成熟期，健康化、数字化、连锁化成为主旋律。轻乳茶是当下最热赛道，同质化严重，亟需高香有辨识度的茶叶基底。滇红茶香高味甜，已应用于多款轻乳茶产品。建议云南茶企抓住滇红在新茶饮中的差异化机会，深度融入这一高速赛道。
△凤庆大摆田茶厂有限责任公司董事长张国琴
凤庆大摆田茶厂有限责任公司董事长张国琴分享了企业转型探索经验：大摆田坚守滇红核心工艺，全链条把控品质，以数字化赋能传统技艺；创新开发伴手礼、高端产品及新茶饮，布局直播电商等新渠道；推行精益生产，利用深加工提升夏秋茶附加值，实现数字化管理。她强调，守正是根基，创新是出路，唯有全行业协同，才能让滇红茶产业从“大”走向“强”。
△云南春茗茶业副总经理杨竹军
云南春茗茶业副总经理杨竹军介绍，公司依托凤庆大叶种资源，拥有1.5万亩茶园及万余株古树，年产销茶叶超千吨。通过院士工作站和自动化生产线实现提质增效，与八马茶业、农夫山泉、中海国招等知名企业深度合作，产品成为多国驻华大使馆用茶，市场覆盖全国八大运营中心。
△中国农业科学院茶叶研究所团队首席科学家、杭州西湖茶食茶饮创新发展研究院院长尹军峰
中国农业科学院茶叶研究所团队首席科学家、杭州西湖茶食茶饮创新发展研究院院长尹军峰以《多场景新消费茶饮创新启示与滇红思考》为题分享了新茶饮激活年轻消费、潜力无限；推动传统茶业工业化大转型；带动花果奶等关联农产品突围的三个现象。他强调要树立“大茶观”，跳出茶叶做创新，从“加工茶”转向“精准设计茶”。针对滇红茶，他提出围绕未来“高质健康、快乐便捷”两大消费需求，布局传统名优茶与新式茶饮“双轮驱动”产链；策划基于“茶+”横向融合与链式纵向集成的双向技术创新，最终构建滇红茶饮茶食产业生态圈，推动云茶从传统红海走向未来蓝海。
△云南省茶叶流通协会创会会长
云南省茶叶流通协会创会会长在讲话中指出，近期对临沧八县区进行调研，数据显示仅凤庆县实现茶产品零库存，凤庆经验值得会员单位学习借鉴。云南茶产业正面临较为突出的产能过剩难题，建议会员单位主动调整经营思路，面向大众消费和新茶饮市场做文章。新茶饮即时消费，每卖出一杯饮品就直接消耗茶叶原料，是消化库存的突破口，企业要根据市场需求灵活安排生产，做到产销匹配。在全体会员共同努力下，协会荣获“全国先进社会组织”称号，希望全体会员单位再接再厉、携手共进，把云南茶叶的品质打磨得更好，把云茶产品的市场销路做得更宽、销售做得更旺，让更多人了解云南茶、爱上云南茶。
本次活动汲取了新茶饮前沿的创新智慧，见证了本土企业的务实探索，更坚定了守正创新的发展信念。“拓展市场”需要我们敞开胸怀拥抱变革，“守正创新”要求我们坚守品质讲好故事，“提质增效”鞭策我们练好内功提升价值。希望会员单位以此次活动为契机，把收获带回企业，把思考化为行动，共同为推动云茶产业高质量发展贡献力量！