执笔人：梅宇、王智超

2026年2月至4月，中国茶叶流通协会联合全国各主要产茶省（自治区、直辖市）的省级行业社团，持续开展专项调研，形成了2026年度春茶系列报告。根据最终汇总结果，经会商，现正式发布《2026年中国春茶产销形势报告》如下：

一、2025年全国茶叶产销形势回顾

据中国茶叶流通协会统计：2025年，全国茶园面积5312.26万亩，干毛茶总产量364.03万吨，干毛茶总产值3331.94亿元；六大茶类结构保持稳定，名优茶与大宗茶呈此消彼长态势。全国茶叶生产运行基本平稳，坚持绿色高质量发展，各地积极推进茶叶轻简采收农机，持续优化生产布局，进一步加大新茶饮与深加工制品的原料茶生产规模，并加快推进现代农事综合服务中心的运营。

中国茶叶内销形势总体呈现稳中有调状态。据统计，2025年全国茶叶内销总量237.77万吨，内销总额3099.34亿元，内销均价130.35元/千克。为扭转调整格局，全行业积极响应消费者对安全健康、性价比、便捷性和体验感的需求，持续推进消费场景打造，打造“线上造势引流、线下体验转化、渠道深耕下沉、跨界融合破圈”的立体化流通生态体系。年内，抹茶成为市场焦点，小克重、独立包装茶品成为市场主流，更多企业参与到原料茶供应链业务中。在渠道端，品牌专卖店业绩增长乏力、承压较大，茶叶专业商超卖场异军突起；综合电商仍是消费者的购茶首选，社交电商和直播电商成为品牌破圈的主阵地，即时零售的时效优势显现。骨干企业纷纷探索通过“线上直播引流+线下展会体验+渠道地推转化”形成营销闭环，强化文化IP与场景营销。

在国际贸易方面，据中国海关统计：2025年，中国茶叶出口总量41.88万吨，出口额15.46亿美元，出口均价3.69美元/千克。绿茶的比较优势持续扩大，出口量36.90万吨，增加13.93%；出口额12.43亿美元，增加15.84%；出口均价3.37美元/千克，上涨1.67%。年内，中国进口茶叶6.10万吨，进口额1.85亿美元，进口均价3.04美元/千克。总体来看，国际环境对茶产业相对友好，全球茶叶贸易量稳中有升，中国茶叶出口呈量增价调态势，外销企业的盈利能力有所恢复。

二、2026年全国春茶产销形势

（一）生产端

1. 气温总体偏高，降水前少后多

综合中央气象台信息：1月，气温总体稳定、降水偏少，江南大部、广西东部、四川南部等地气温偏高1-4℃，江淮东部、江汉南部、江南、华南、西南地区南部等地降水偏少3-9成；2月，气温偏高、降水偏少，大部地区气温偏高2-4℃，华南东部和南部、西南地区南部等地降水偏少3-9成；3月，气温偏高、降水偏多，华南大部等地气温偏高3℃左右，西南地区东部、江南大部降水日数达15天以上，湖南大部、江西中部等地超过20天；4月，气温偏高、降水偏多，华南中西部、福建中南部、贵州南部等地气温偏高2-4℃，江南大部、西南地区东部、广西西部、四川南部、云南东北部等地降水偏多3成至4倍。

灾情方面：1月17-21日，寒潮给南方带来大范围低温雨雪冰冻天气，湖北、湖南、贵州、江西部分地区出现冻雨，导致少数茶园遭遇轻度冻害。3月11-14日的寒潮影响江浙及福建产区，部分中低海拔茶园遭遇霜冻。3月末及4月的多轮强对流天气分别导致广西、贵州、湖南、江西、云南、福建少数产区茶树新梢受损、茶叶采制受阻。4月上半月，广西中部高温少雨，局地出现特旱；旱情在下半月逐渐缓解。总体看，春季未出现大范围灾情。

2. 全程基本平稳，总量略有减少

（1）开采时间总体同比相近

2026年1-2月，全国早茶产区开采时间同比提前3-7天，部分地区提前10-15天；3月，春茶开采时间呈现前早后迟态势；4月，新开采茶区开采日期呈现前迟后早态势，前期开采茶区停采日期总体稍有提前。

（2）品质总体同比持平

天气对春茶品质的区域分化作用明显：西南茶区及江北茶区大部风调雨顺，茶叶品质总体优于常年；而江南茶区及豫南产区降水逐渐增多，明前茶品质显著优于雨前茶；华南茶区则受前期干旱影响，春茶品质不及往年。

（3）供应总量同比偏少

2026年全国春茶茶青生产呈现两个特点：一是早春、明前茶青占比提升。前期、中期气象条件总体有利，早春、明前茶青增产，但后期的持续性阴雨增加了采青难度，挤压了有效采摘窗口，导致雨前茶减少。二是茶树修剪提前。由于各地茶青收购价降低，影响了茶农的采收积极性，部分产区的茶农提前修剪茶树或弃采。综合来看，春茶茶青的整体下树率不及往年，茶青总供应量较常年偏少约2-3成。

（4）茶青价格同比稳定

2026年春季，茶青价格呈现出前期短暂试探微涨、随后迅速回落，之后稳定运行的发展轨迹。整个春茶季中，茶青均价同比下降5%左右。但部分名茶的茶青均价总体稳定。“中国茶业指数之名茶指数——春茶采摘指数”信息显示：名优茶茶青价格出现分化，西湖龙井、黄山毛峰、六安瓜片、浮梁茶同比上涨约30%，太平猴魁、湄潭翠芽同比下降约20%，洞庭山碧螺春、信阳毛尖、大佛龙井、武夷岩茶、安溪乌龙茶同比持平。

图1  2023-2026年全国主要名优茶产区春季茶青价格均值

（数据来源：中国茶叶流通协会）

（5）用工保障仍待完善

2026年春季，全国大部产区采茶薪资待遇同比持平，仅四川、贵州、江苏微涨。四川省宜宾市、雅安市、眉山市，贵州省铜仁市、贵阳市、遵义市3月工价普遍为40-60元/公斤；江苏省扬州市4月工价为80-100元/千克。

总体来看，春茶采摘季节性强、用工集中，用工短缺与权益保障缺位是长期制约产业发展的突出问题。据各地反馈来看，2026年春，采茶工呈现结构性短缺状态。其原因：一是采工群体平均年龄增长与茶园开采面积扩大的矛盾愈发突出，持续性人力缺口逐渐明显；二是人工成本提升与茶叶售价降低的矛盾开始显现，茶叶销售利润空间进一步压缩，中后期无法有效覆盖人工成本；三是全球性气候变化与传统采摘周期矛盾初显，今春多变的气候导致浙江、福建、广西等地部分产区的茶树生长节奏波动较大，对采收顺序和采工流动构成挑战。

3.干毛茶情况

综合各地反馈情况看：近两年，全国新增茶园进入盛产期、茶叶供应总量已明显过剩，同时茶商持有库存量较大、市场预期较低。进入2026年，以销定产的运作模式在茶企经营中更加普遍；春茶销售不畅，导致企业回款持续变缓、运营资金紧张，因此很多企业大幅缩减了干毛茶收购计划，全国干毛茶交易总量有所减少。据中国茶叶流通协会对重点产区市场的持续监测：2026年3-5月，松阳浙南茶市、新昌中国茶市、安溪茶都市场的交易量均有减少，仅五峰西南茶市增加。综合估算，2026年全国春季干毛茶总产量约130-140万吨之间。

受交易量减少影响，干毛茶整体均价也出现同比下降，降幅约为5%。其中，名优茶产区的茶叶价格同比基本持平或略降，承压扛鼎能力较明显。“中国茶业指数之名茶指数——春茶采摘指数”信息显示：西湖龙井、黄山毛峰同比上涨30%左右，太平猴魁、大佛龙井、六安瓜片、湄潭翠芽同比下降约20%，信阳毛尖、浮梁茶同比持平。但是一些新兴区域品牌及非核心产区的茶叶均价同比下降明显。从品类看，名优茶的价格降幅明显大于大宗茶。

图2  2023-2026年全国主要名优绿茶产区春季干毛茶价格均值

（数据来源：中国茶叶流通协会）

由于消费市场礼品需求持续疲软，加之头采、细分产区等高溢价概念的说服力不断走弱，很多生产企业已显著降低2026年名优春茶的加工量，缩短加工周期。4月底后，浙江、贵州等地已开始转产抹茶、饮料用茶，试图通过延长大宗茶的生产周期，保持全年生产规模。

——未完待续——

联合发布单位（按行政区划排序）：辽宁省茶业协会、黑龙江省茶业产业发展促进会、上海市茶叶行业协会、江苏省茶叶协会、浙江省茶叶产业协会、安徽省茶业协会、福建省茶叶流通协会、江西省茶叶协会、湖北省茶叶协会、湖南省茶业协会、广东省茶业行业协会、广西茶业协会、海南省茶叶学会、贵州省绿茶品牌发展促进会、云南省茶叶流通协会、陕西省茶业协会

一并感谢相关单位提供的调研支持：信阳市供销合作社、安溪中国茶都市场、新昌中国茶市、松阳浙南茶市、湖北西南茶叶市场、杭州市西湖区龙井茶产业协会、苏州市吴中区洞庭山碧螺春茶业协会、黄山市茶产业促进中心、信阳市茶叶协会、六安市茶叶产业协会、黄山区茶产业促进中心、浮梁县茶产业发展中心、湄潭县茶产业发展中心、新昌县名茶协会、武夷山市茶产业发展中心、安溪县茶业发展中心

注：本报告基于中国茶叶流通协会独立调查，版权为中国茶叶流通协会独家所有。如需引用或转载，请务必注明出处。联系电话：010-66094152。